Wegański deser lodowy z orzechów nerkowca

Mmmmhhhh… Bezcukrowy i wysokowartościowy, surowy przepis na zimny deser, dla niektórych nawet lody. Zawiera sporo wysokowartościowego białka, ze względu na dużą ilość nerkowców, a jagody skutecznie przełamują smak kwaśną nutą.

Wegański deser lodowy z orzechów nerkowca

Wegański deser lodowy z orzechów nerkowca

Czas przygotowania: 15 minut + schłodzenie

Składniki:

  • 1,5 szklanki orzechów nerkowca
  • 1 szklanka suszonych daktyli
  • 4-5 łyżek surowego kakao
  • 3/4 szklanki mleka kokosowego
  • sok z 1/2 limonki, albo cytryny
  • 1/2 szklanki jagód (świeżych, albo mrożonych)

Daktyle namoczyłam w niewielkiej ilości wody, po kilku godzinach odlałam wodę i zmiksowałam z orzechami, kakao, sokiem z limonki i mlekiem kokosowych na gładką masę.

Podałam schłodzone ze zmrożonymi jagodami i listkiem mięty.

Wegański deser lodowy z orzechów nerkowca

Wegański deser lodowy z orzechów nerkowca

Wegański deser lodowy z orzechów nerkowca