Wegańskie brownie z jagodami

Witajcie ponownie! Vegeluv powoli wraca do pisania postów i robienia zdjęć. Nie było mnie na blogu prawie miesiąc, ale mam całkiem najlepszą wymówkę – mojego prawie miesięcznego synka Tadzika :), wspaniale absorbującego i oczywiście najpiękniejszego chłopaka pod słońcem! Uczę się funkcjonować w nowej roli tak, aby przy okazji nie zaniechać […]

Torcik orzechowo – czekoladowy ‚Reese’s’

Inspiracją do tego deseru był pozornie niewinny batonik Reesee’s, który znalazłam w pobliskich delikatesach. To czekoladowa, płaska babeczka wypełniona słonym masłem orzechowym. Postanowiłam ją trochę udoskonalić i przygotować zdrowszą wersję, z prawdziwą, gorzką czekoladą, domowym masłem orzechowym i kawałkami różnych orzechów. Skuście się – taki deser może być mniej lub […]

Szarlotka klasyczna od Kasi ze Slow Food Youth

W ramach slowfoodowego cyklu wczoraj miałam przyjemność fotografowania klasycznej szarlotki wykonanej przez Kasię Wojtkowską ze Slow Food Youth. Przepis pochodził ze starej książki kucharskiej, która nie ma już okładek, więc nie wiadomo kto jest autorem. Według mnie najważniejsze są dwie rzeczy: porządne schłodzenie ciasta i przyprawienie jabłek goździkami. To daje […]

Karmelizowane gruszki i jabłka – jesienny deser

Opadły gęste mgły i mam właśnie za oknem piękną, złotą jesień! Dawno nie widziałam takiego festiwalu barw. A na dodatek w moim ogródku ponownie zakwitły piękne, fioletowe kwiatki (nie mam pojęcia jak się nazywają). Korzystając z tej jesiennej euforii zrobiłam dziś szybki i sezonowy deser. Polecam Wam w sam raz […]