Czekoladowy deser z tofu

Im mniej czasu mam na fotografowanie, tym więcej radości mi to sprawia i doceniam każdy promień przedwiosennego słońca. A nawet jak go nie ma to staram się to jakoś oszukać. Zdjęcia tym bardziej cieszą, że w zapasie mam nadal sporo akcesoriów i staroci, które jeszcze nigdy mi nie pozowały – […]

Bezglutenowe ciasto dyniowe

Bez mąki, bez glutenu, 100% wege, o niskim indeksie glikemicznym, zdrowa dynia, dużo witamin, wysokobiałkowe orzechy…. To ciasto ma same plusy, poza jednym – za szybko się kończy. Czas przygotowania: 15 minut + 50 minut pieczenia Składniki: 2 szklanki drobno rozdrobnionej dyni ze skórką (ja robiłam z Hokkaido, ale inne […]

Trufle bakaliowo – karobowe

Propozycja bardziej pracochłonna niż zwykle, ale przepyszne, urocze, zdrowe słodkości rekompensują włożony w przygotowanie trud. Trufle słodzone naturalnie, niepoddane obróbce termicznej (100% witariańskie), o wysokiej zawartości białka (migdały i orzechy), kakaowe (dzięki karobowi), ale bezkofeinowe. Dodatkowo warto wiedzieć, że karob (mączka chleba świętojańskiego) zawiera mnóstwo wapnia, błonnika, witamin i minerałów. […]