Wegański twarożek z nerkowców

Dzisiaj sławię te chwile bezcenne, kiedy orientuję się, że mija kolejny dzień, gdy nie uda mi się opublikować genialnego, świetnie napisanego i zabawnego posta o wegańskim twarożku, bo już noc głucha, a ja marzę żeby się wyspać, bo gdy właśnie miałam usiąść i sfinalizować temat okazało się, że pranie do […]

Wegański łosoś z marchwi, czy to możliwe?

Muszę przyznać, że na przedwiośniu w tym roku jestem dość wycieńczona. Niedospanie i brak słońca naprawdę mi doskwiera. Choć staram się jeść dobrze i urozmaicać menu, dorzucam witaminy i spirulinę, wyciskam mleko z migdałów i konopii, to często zmęczenie bierze górę. Obowiązkowo codziennie znajduję czas na jogę, rozciąganie i kilka […]

Kefir wegański i czasu niedosyt

Znowu miałam przerwę w blogowaniu, choć obiecywałam sobie, że podołam ze wszystkim i zjawię się i tutaj. Tym razem nie wyszło, choć dzieje się w Vegeluvie również. Od dwóch tygodni testuję wegańskie kefiry i dbam o mojego grzybka tybetańskiego (kupiłam na allegro w sklepie Serowar – sprawdza się świetnie i […]

Wegański budyń z jagodami

Wreszcie udało mi się usiąść do pisania. Miałam ostatnio sporo fotograficznej (i nie tylko pracy), fotografowałam majonez, odpowiedni również dla wegan i pisałam o tym, jak zdrowo zapełnić domową spiżarnię. Efektami podzielę się za jakiś czas. Trzymajcie kciuki 🙂 A tymczasem w głowie czekał przepis na budyń z jagodami. W […]

Wegański paprykarz jaglany

Mam dziś tyle energii, że zrobiłam chyba wszystko, co dało się zrobić :). I tego się trzymajmy, bo jak się rozglądam wokoło to doba mogłaby być dłuższa. Ogródek wygląda coraz lepiej: pomidory posadzone (mam aż 10 sztuk), dynie i cukinie kiełkują, nasturcji mnóstwo, a dziś dosiałam sałatę, rukolę, rzeżuchę i […]

Deser z rabarbaru i chia

Rzadko zdarza mi się zrobić deser, z którego jestem naprawdę zadowolona, najczęściej czegoś jednak im brakuje, a ja zdecydowanie lepiej czuję się gotując potrawy wytrawne. Ale ten właśnie taki jest. Mogę swobodnie pochwalić się nim wszem i wobec – wyszedł mi niesamowicie dobrze. Natchnienie przyszło jak to zwykle przed snem, […]

Rabarbar na śniadanie! Ryż na mleku kokosowym z karmelizowanym rabarbarem.

Maj, maj, MAJ! Co za wspaniały czas, pojawiło się tyle zieleni za oknem i zdrowe świeżynki na talerzu. Nareszcie. W tym rabarbar. A może by tak rabarbar na śniadanie? Czemu nie! Wypróbowałam i może to być fajny początek dnia, przekąska, jak i sezonowy deser. Delikatne, słodkie mleczko kokosowe, kwaskowy rabarbar, […]

Wegański pasztet fasolowo-pomidorowy

Praktycznie codziennie jem porcję strączków i staram się o jak największą różnorodność. Wachlarz możliwości jest tu imponujący, sami przyznacie. Od różnokolorowych soczewic, przez ciecierzycę i fasolki ze wszystkich stron świata. Moje ulubione codzienne strączki to takie, których nie trzeba namaczać – wygrywa prostota – fasolka Mung, czerwona i żółta soczewica, […]

Wegański pasztet z pieczonego bakłażana i orzechów włoskich

Na przedświąteczny czas przygotowałam dość minimalistyczny pasztet. Ma tylko dwa główne składniki. Może dzięki temu jest tak aromatyczny i zadziorny. Tłuczenie najtwardszych orzechów na świecie to niewątpliwie wyzwanie! Wczoraj jednak miałam dużo szczęścia, bo w tej niewdzięcznej czynności pomógł mi wyjątkowo miły telefon. Pewnie też macie w życiu osoby, z […]

Kasza jaglana z pieczoną gruszką i rozmarynem od Karoliny ze Slow Food Youth

Witajcie w nowej odsłonie bloga! Czuję się wyjątkowo. Po pierwsze całą, praktycznie trzyletnią historię bloga udało mi się przenieść z wordpress.com na własny serwer bez większych problemów i to samej. To ogromna satysfakcja! Pozbyłam się niechcianych reklam i zyskałam dużą kontrolę nad wyglądem i funkcjonowaniem strony. Po drugie nowa szata […]