Kasza jaglana z pieczoną gruszką i rozmarynem od Karoliny ze Slow Food Youth

Witajcie w nowej odsłonie bloga! Czuję się wyjątkowo. Po pierwsze całą, praktycznie trzyletnią historię bloga udało mi się przenieść z wordpress.com na własny serwer bez większych problemów i to samej. To ogromna satysfakcja! Pozbyłam się niechcianych reklam i zyskałam dużą kontrolę nad wyglądem i funkcjonowaniem strony.
Po drugie nowa szata Vegeluv bardzo mi się podoba, mam wrażenie, że jest czytelniejsza, łatwiej znaleźć interesujące  przepisy, dobrze też eksponuje zdjęcia – na czym zależało mi szczególnie. Czekam na Wasze komentarze i uwagi, co jeszcze warto poprawić z punktu widzenia czytelnika.
Po trzecie zbliżają się Święta i podniosły klimat udziela mi się w tym roku wyjątkowo mocno. Przygotowuję się do pierwszej, dodatkowo dość licznej Wigilii w Lebiedziach – niesamowite zadanie, wyzwanie i frajda. Moje ostatnie dni wypełniają świąteczne piosenki, kolędy, świąteczne DIY, kompletowanie przepisów i skadników. Gdyby jeszcze popadał śnieg – byłoby cudownie.
Po czwarte wczoraj były moje 33 urodziny i ten dzień też zawsze jest magiczny i pełen ciepłych niespodzianek. Na koniec dodatkowo zakończył go sukces kulinarny – pyszne, pełnoziarniste pierogi z dynią i czerwoną soczewicą (przepis wkrótce).


Jest jeszcze jedna ważna sprawa – kolejny odcinek cyklu slowfoodowego, a w nim aktywni działacze Slow Food Youth Warszawa prezentują swoje sezonowe dania, które wspólnie fotografujemy i (jeśli jest taka konieczność) weganizujemy! Dzisiaj na blogu zawsze uśmiechnięta i pełna pozytywnej energii Karolina Chabraszewska i jej pomysł na energetyczne, jesienne śniadanie.

Power breakfast – jesienna jaglanka z pieczoną gruszką i rozmarynem. Na deszczowy, mglisty poranek, na jesień, na ciepło, na słodko, na zdrowie. Daje moc i energię! Oto przepis:

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki na 2 osób:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka wody
  • szczypta soli
  • 150ml mleka kokosowego
  • 2 małe gruszki
  • kardamon
  • cynamon
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 2 łyżki miodu
  • garść orzechów włoskich
  • 1 łyżka oleju kokosowego

Gruszki pokrój w półksiężyce (ósemki), posyp kardamonem, cynamonem, dodaj świeży rozmaryn i włóż na 15 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Kaszę jaglaną wrzuć na suchą patelnię i praż 2 – 3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj szczyptę soli. Następnie przerzuć do garnka, dodaj łyżkę oleju kokosowego i zalej wrzątkiem. Gotuj 12 – 15 minut. Pod koniec gotowania, kiedy woda odparuje – dodaj mleczko kokosowe.

 Kaszę wyłóż do miseczek, na wierzch połóż pieczone gruszki, dodaj miód i orzechy włoskie.

Jeśli podoba Wam się ta śniadaniowa propozycja poślijcie ją w świat! (Linki do udostępniania na dole strony.)
Do usłyszenia!

wegańskie śniadanie jaglane blog wegański

wegańskie śniadanie jaglane blog wegański

wegańskie śniadanie jaglane blog wegański

wegańskie śniadanie jaglane blog wegański

wegańskie śniadanie jaglane blog wegański

 

wegańskie śniadanie jaglane blog wegański