Pesto z suszonych pomidorów i kaparów

Kocham pomidory, pod każdą postacią! Jeszcze bardziej, gdy nie trzeba ich długo przygotowywać. Jeszcze bardziej, gdy są suszone, i w oleju, i na kanapce!!!!  I słone! To prawdziwa miłość. 🙂

Czas przygotowania: 5 minut

Składniki:

  • 1 szklanka suszonych pomidorów (z oleju)
  • 1/4 szklanki orzechów nerkowca (albo piniowych)
  • 1/4 szklanki kaparów
  • 1 ząbek czosnku

Delikatnie odsączone z oleju pomidory dokładnie zmiksowałam z pozostałymi składnikami. Można ewentualnie dodać odrobinę pieprzu. Gotowe!

Pasta jest dość słona, jeśli chcecie użyć kaparów z soli proponuję wcześniej je przepłukać.

Pyyyyyychaaa!!! Odrobina lata na przednówku zimy.

Pesto z suszonych pomidorów i kaparów

Pesto z suszonych pomidorów i kaparów

Pesto z suszonych pomidorów i kaparów