Pasta Fasolowa

Dziś zaprezentuję Wam pyszną pastę z białej fasoli. Fasola to roślina wybitnie wysokobiałkowa. W 100g suchego produktu ma 29 g białka, 50 węglowodanów i tylko 1,3 tłuszczu. Jest bogata w potas, wapń i fosfor, a także witaminy z grupy B.

Warto włączyć ją do jadłospisu, ale trzeba pamiętać, aby porządnie ją wypłukać i namoczyć przed gotowaniem (około 12 godzin). O wiele łątwiej trawimy fasolę (w każdej postaci), gdy dodamy majeranek, kminek, cząber, albo koper włoski.

Czas przygotowania: 10 minut + gotowanie fasoli 1 – 1,5 h

Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej białej fasoli
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • pęczek natki pietruszki
  • sok z 1/4 cytryny albo limonki
  • opcjonalnie zioła: cząber, kminek, majeranek (wg uznania)

Zmiksowałam fasolę z czosnkiem, doprawiłam solą, pieprzem, sokiem z limonki oraz dużą ilością drobno posiekanej natki pietruszki i reszty ziół.

Voila! Pyszna na kanapkach, grzankach oraz po prostu sama.

Pasta z białej fasoli1 Pasta z białej fasoli2 Pasta z białej fasoli5 Pasta z białej fasoli6