Zielone szparagi w sosie kokosowym z curry

A oto Vegeluvowy eksperyment, który powiódł się w 100%! Z czystym sumieniem polecam taką kuchnię fusion!

Zielone szparagi w sosie kokosowym

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • pęczek zielonych szparagów
  • sól himalajska
  • szklanka mleka kokosowego
  • chilli, kurkuma, curry
  • 3-4 łyżki soku z cytryny

Mleko kokosowe zagotowałam z przyprawami i solą. Szparagi zanurzyłam w sosie (bez główek) i gotowałam pod przykryciem około 10-15 minut, aż były miękkie. Dodałam sok z cytryny. Jeśli sos kokosowy jest zbyt rzadki przed podaniem można wyjąć szparagi i odparować zbędną wodę.

Świetne bez żadnych dodatków, ale także z sałatą, albo ziemniakami.

Zielone szparagi w sosie kokosowym z curry

Zielone szparagi w sosie kokosowym z curry