Wegańskie naleśniki gryczane

Co byście powiedzieli na idealny, delikatny, miękki i cieniutki naleśnik w wersji VEGE?

Ja jestem jak najbardziej na tak. Oto jak go zrobić:

Czas przygotowania: 5 minut + smażenie

Składniki:

  • 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej (w wersji bezglutenowej mąki gryczanej!)
  • 1/3 szklanki mąki ryżowej (dzięki temu ciasto będzie delikatniejsze)
  • szczypta soli
  • 1 szklanka (lub więcej) mleka ryżowego
  • ewentualnie odrobina wody

Składniki połączyłam i mieszałam do otrzymania naprawdę jedwabistej masy o konsystencji gęstej śmietany. Można użyć miksera.

Patelnia do smażenia naleśników musi być rozgrzana. Każdy z nich smażyłam na bardzo małej ilości oleju kokosowego.

Można podawać je na słodko i słono. Tutaj z musem z banana, jabłek i siemienia lnianego oraz płynną gorzką czekoladą. Idealne, niedzielne śniadanie!

Wegańskie naleśniki gryczane

Wegańskie naleśniki gryczane